1、肥水管理。番茄有機無土栽培時，澆水宜根據植株的形態，外界氣候等情況進行。追肥一般在定植后20天開始，此后每隔10天追一次肥，每次每株追專用肥10-15克；成果后7天追一次肥，每次每株25克。肥料均勻撒在離根5厘米處，即可隨滴灌水滲入基質；
2、溫度、光照管理。番茄定植后，溫度應保持白天22-25℃，夜間10-15℃；坐果后提高溫度，保持白天25-28℃，夜間12℃左右。深冬季節棚溫可短時達到30℃，不可通大風降溫，以防夜溫過低。嚴冬過后，恢復正常溫度管理。
3、吊蔓與整枝打杈。番茄6-7片葉時，每株用一根聚丙烯塑料繩吊蔓，繩上部固定在棚架鐵絲上，下部系在莖基部，莖蔓與吊繩相互纏繞，保持直立生長。晚熟番茄品種越冬栽培時用單干整枝，即只保留主軸生長結果，摘除全部葉腋內的側枝。為保證植體生長健壯，打杈應在側枝10-15厘米長時進行。
4、保花保果與疏果。番茄溫室栽培中，濕度大，溫度低，不易結果。可于早晨7－9時，用10－15毫克／公斤的2．4－D或25－35毫克／公斤的番茄靈蘸花，以提高坐果率。
果實進入自熟期后即可準備采收上市。采后即上市銷售的，可在成熟期果著色較好時采摘；隔天上市的可在變色中期采收。
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