草莓是矮生作物，定植、抹芽、打老葉、采收等作業都要彎腰，費工費時，極為勞累；同時長期設施栽培，也存在土壤連作障礙與地力下降等問題，無土栽培省工省力，而且較土培高產，優質。草莓耐低溫，適于冬季設施栽培，經濟價值高。

草莓無土栽培一般在冬季和早春供應市場，因此主要在溫室或大棚內促成栽培，要提前準備好已完成花芽分化的幼苗。冷藏苗在秋末挖苗，整理之后裝入編輯袋，預冷之后冷藏在冷庫中待定植。

無土栽培草莓，要求休眠期短，生育期也比較短的品種，生長勢要強，坐果率高，耐寒、耐陰，抗病，最好選用組培脫毒苗。目前生產上常用品種除了傳統品種春香、豐香外，近幾年從美國、日本等地引進了一些適宜溫室栽培的新品種，栽培面積呈逐年增加趨勢。